How to Prepare Appetizing Pho Bò (soupe vietnamienne)

06:24

Pho Bò (soupe vietnamienne). Recette de la soupe pho au boeuf, histoire et origines de ce plat populaire vietnamien par La Kitchenette de Miss Tâm. Avant de vous donner quelques informations sur l'origine de cette fameuse soupe du Nord du Vietnam, voici d'abord ma recette du phở bò. Bonjour à tous, aujourd'hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Pho bo - soupe vietnamienne.

Pho Bò (soupe vietnamienne) Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile. Ajouter à mes carnets. la recette Pho (soupe vietnamienne au boeuf). Composée d'un délicieux bouillon, de Le pho : la recettes de cette délicieuse soupe vietnamienne phô. You can have Pho Bò (soupe vietnamienne) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pho Bò (soupe vietnamienne)

  1. It's 600 of grammes de plate côte de bœuf.
  2. Prepare 200 of grammes de filet de bœuf.
  3. It's 300 of grammes de nouilles de riz.
  4. You need 200 of grammes de haricots mungo (soja).
  5. Prepare 1 of oignon blanc.
  6. You need of plusieurs feuilles de persil plat.
  7. You need of plusieurs feuilles de basilic thaï (si vous en trouvez !).
  8. Prepare of plusieurs feuilles de coriandre.
  9. It's of plusieurs feuilles de menthe.
  10. You need 1 of citron vert.
  11. It's 4 of CàS de Nuoc-mâm.
  12. Prepare 2 of badianes (anis étoilé).
  13. Prepare 1 of bâton de cannelle.
  14. It's 1 of morceau de gingembre (environ 2-3 cm).
  15. Prepare 1 of petit piment de Cayenne.
  16. Prepare of quelques grains de coriandre.
  17. Prepare 1 of échalote.
  18. It's 3 of petits oignons rouge.
  19. You need 7 of clous de girofle.
  20. You need 1 of cube de bœuf.
  21. It's of sel, poivre.

Au Vietnam, le phô / phó (que l'on prononce "feu") est devenu une institution. Cela faisait un petit moment que j'avais envie de me Habituellement je déguste cette soupe traditionnelle vietnamienne dans un petit restaurant de Strasbourg où elle est réellement délicieuse (Pho Kim. Trouvez des images de stock de Soupe vietnamienne Pho Bo avec du en HD et des millions d'autres photos, illustrations et images vectorielles de stock libres de droits dans la collection Shutterstock. Des milliers de nouvelles images de grande qualité ajoutées chaque jour.

Pho Bò (soupe vietnamienne) instructions

  1. On va commencer par préparer la base de notre soupe : le bouillon, puisque c'est le plus long à cuire. On épluche une échalote et le morceau de gingembre. On fait chauffer une poêle et on fait torréfier (chauffer directement sans matière grasse) : l'échalote, le gingembre, la badiane, la cannelle, le piment, les graines de coriandre. Compter quelques minutes (sans brûler !).
  2. On écrase ensuite un peu l'échalote et le gingembre et on place tout ce qui est cité à l'étape 1 dans une boule à épices. Dans un même temps, on épluche les 3 petits oignons rouges et on les pique avec les clous de girofle..
  3. On verse 4 litres d'eau dans une cocotte. On met le morceau de plate côte entier et on incorpore les oignons et la boule à épices. On ajoute un cube de bouillon de bœuf émietté et on laisse cuire à feu doux et à couvert pendant 3h30. On sale et on poivre..
  4. .
  5. Environ 45 minutes avant la fin de cuisson du bouillon, on met à tremper les nouilles dans un saladier d'eau chaude. On laisse comme ça pendant 30 minutes..
  6. Pendant ce temps, on peut préparer les autres ingrédients : citron vert coupé en quartiers, feuilles de coriandre, de menthe, de basilic thaï, de persil ciselées et mises dans des récipients différents, oignon blanc émincé..
  7. On met à cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante. Compter environ 5-6 minutes. On met à la passoire pour égoutter et on met en saladier en remuant bien. On s'attaque à la découpe de la viande (qui se coupe toute seule, vous verrez !) en petits morceaux dans le sens de la longueur. On place en récipients..
  8. Il n'y a plus qu'à servir, on commence par verser une cuillère à soupe de Nuoc-mâm dans chaque bol / assiette creuse, les nouilles, les haricots mungo, l'oignon blanc, les deux viandes, les herbes ciselées. Vous pouvez rajouter un peu de piment si le cœur vous en dit... On arrose le tout avec le bouillon et on mange. Bon appétit !!!.

Soupe vietnamienne traditionnelle Pho Bo. en SebastianaRaw. Phở bò, soupe de nouilles de riz au boeuf, la délicieuse recette traditionnelle du nord du Vietnam. La recette par La Kitchenette de Miss Tâm. Un peu long, mais c'est le prix à payer pour cette délicieuse soupe ! recette. Le phô est une soupe que les Vietnamiens dégustent quotidiennement, et ce, à n'importe quel moment de la journée. À la fois légère et nourrissante, elle est idéale pendant les journées d'été, lors d'un lunch rapide, mais aussi pour un souper léger.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »