Recipe: Appetizing Saucisson de fruits secs

06:37

Saucisson de fruits secs.

Saucisson de fruits secs You can have Saucisson de fruits secs using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Saucisson de fruits secs

  1. It's of Ingrédients : pour un saucisson (6 personnes) :.
  2. It's 250 g of figues sèches.
  3. You need 50 g of d'abricots secs.
  4. You need 50 g of d'amandes.
  5. It's 1 of CAS de miel (ou de sirop d'agave ou érable).
  6. It's 1 of CAS d'huile de coco.
  7. Prepare 1 of à 2 CAS d'alcool fort, type whisky ou Cognac.

Saucisson de fruits secs step by step

  1. Hâchez grossièrement les amandes au couteau et réservez. D'une autre part, coupez en fines lanières, les abricots secs. Mixez les figues avec le miel, l'huile de coco fondue, et l'alcool jusqu'à formation d'une pâte. Ajoutez-y les lanières d'abricots et les amandes concassées, amalgamez bien le tout. Formez une boule consitante, puis en la roulant avec les mains sur un papier sulfurisé, former un boudin, ou plutôt un saucisson..
  2. Enroulez dans un papier sulfurisé, et mettez au frais (voir 1/2 au congélateur) en attendant la dégustation, de manière à solidifier la préparation.. Tranchez bien froid. Vous pouvez aussi enrober votre saucisson de fruits secs avec du pralin, ou des noisettes concassées.

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