Soupe haricots blancs aux pieds de moutons.
You can have Soupe haricots blancs aux pieds de moutons using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe haricots blancs aux pieds de moutons
- It's 2 of pieds de moutons bien lavé et coupés.
- It's 250 g of d’haricots blancs trempés la veille.
- You need 1 of oignons râpé.
- Prepare 3 gousses of d’ail râpé.
- You need 1 of feuille de laurier.
- You need 1/2 c of à café de cumin.
- It's 1/2 c of à soupe de coriandre ennpoudre.
- You need 1 c of à soupe oleine de concentré de tomate.
- Prepare 1/2 c of à café de paprika.
- It's of Sel.
- Prepare of Poivre.
- It's of Huile.
Soupe haricots blancs aux pieds de moutons instructions
- Faites revenir l’oignon et l’ail ainsi que les morceaux de viande dans une cocotte avec 3c à soupe d’huile s l poivre paprika concentré de tomate coriandre en poudre et la feuille de laurier sur feux doux.
- Ensuite verser un 1 l et 1/2 d’eau chaude sur le mélange et faire cuire la viande.
- D’autre part faire bouillir les haricots que quelque minutes pour enlever la mousse égoutter et réserver à part.
- Vérifier la cuisson de mouton et ajouter les haricots blancs avec le cumin.
- Vérifier l’assaisonnement et le niveau d’eau.
- Fermer bien la cocotte et laisser terminer la cuisson 15 mn au minimum.
- Pour les amateurs du piquant ils peuvent ajouter le piment avec les haricots blancs.