Easiest Way to Make Tasty Poulet Basquaise

June 14, 2020

Poulet Basquaise. Ajouter à mes carnets. la recette Poulet basquaise. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie).

Poulet Basquaise Poulet Basquaise literally means Basque Chicken. It's a typical dish from a French south west region called Pays Basque. It's basically a chicken stew made with tomatoes and bell peppers (usually red). You can have Poulet Basquaise using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Poulet Basquaise

  1. Prepare 4 of cuisses de poulets.
  2. Prepare 2 of tranches épaisses de jambon de Bayonne.
  3. It's 4 of gros poivrons.
  4. It's 2 of gros oignons.
  5. Prepare 2 of grosses tomates (ou 1 bocal de tomates pelées maison).
  6. You need 2 gousses of d'ail.
  7. It's 1 of branche de thym.
  8. You need 1 cuillère à café of Piment d'Espelette.
  9. You need 1 of pincée de sel de Bayonne.
  10. Prepare 3 cuillère à soupe of d'huile d'olive.

Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal). C'est toujours un régal que de manger un bon poulet basquaise. Voici un plat rapide et simple à faire, qui plaira aussi bien aux petits et aux grands.

Poulet Basquaise step by step

  1. Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Quand ils sont bien dorés réservez-les..
  2. Coupez les poivrons et les oignons en lamelles et faites les revenir dans la même poêle que la viande..
  3. Ajoutez le poulet par dessus avec le jambon coupé en dés et les tomates préalablement pelées. Ajoutez aussi les aromates : Ail, Thym, sel et piment d'Espelette. Couvrez et laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 1h..
  4. Quand les légumes sont cuits, retirez le couvercle et laissez l'excédent de jus s'évaporer..
  5. Servez chaud avec du riz par exemple et régalez vous !.

Le poulet basquaise est un recette savoureuse et un plat complet qui est tout simplement une sauce à base de poivron oignons dans la laquelle on fait cuire des morceaux de poulet. Je ne sais pas vous mais moi j'adore ce plat 😀 Tellement simple et bon ! A servir avec du riz ou des pâtes voir même sans rien du tout suivant les goûts 🙂. On mangeait le poulet basquaise l'été en revenant de la plage ! Merci pour la piqûre de nostalgie!

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